本報(bào)訊 為了保證2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間的供應(yīng)，北京2008年奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商———北京千喜鶴食品有限公司，根據(jù)奧運(yùn)食品質(zhì)量安全系統(tǒng)的要求，在物流配送方面，建立了專(zhuān)門(mén)的食品物流配送中心，實(shí)行統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送，并設(shè)置了必要的技術(shù)防范和防爆安檢設(shè)施。
在奧運(yùn)食品運(yùn)輸車(chē)輛上，除了配備了對(duì)溫度、濕度的自動(dòng)記錄裝置和運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行監(jiān)控的設(shè)備外，還統(tǒng)一安裝了GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全過(guò)程控制。對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理，做到專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，封閉運(yùn)輸，全程監(jiān)控。奧運(yùn)食品的配送要定人、定車(chē)、定時(shí)間段、定路線(xiàn)、定崗位，中途不得停車(chē)、搭車(chē)、離開(kāi)，要打簽封條，晚上指定專(zhuān)人值班。車(chē)輛上裝載的食品須經(jīng)安檢合格后，由專(zhuān)人簽封、開(kāi)封。
據(jù)了解，千喜鶴產(chǎn)品目前覆蓋北京、天津、河北、山西、山東、河南北部等城鄉(xiāng)市場(chǎng)，建立了4000多家連鎖店和銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)入了沃爾瑪、京客隆、歐尚、家樂(lè)福等大中型超市。
