從麥當勞看特許經(jīng)營的支持系統(tǒng)(2)
信息系統(tǒng)的支持
特許經(jīng)營組織總部必須有獨特的信息網(wǎng)絡(luò),保證信息的暢通準確,保持高效率、高水平的領(lǐng)導(dǎo),有能力對各成員店進行經(jīng)常性的指導(dǎo)。
麥當勞全國各地的分店不僅要向總部匯報信息,還要彼此交換需求信息,以保證物資合理且及時的調(diào)配。麥當勞公司通過管理信息系統(tǒng),例如pos機,能夠?qū)崟r知道每一種商品的銷售情況,對社會性物流資源協(xié)調(diào)。麥當勞在中國的物流連鎖中心配置了vpn設(shè)備,采用netscreen特有的集中星型vpn網(wǎng)絡(luò)設(shè)計,實現(xiàn)了北京、廣州、上海等地的全網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),簡化了遠程辦公室vpn的配置。麥當勞公司選用了corporate yahoo!(企業(yè)雅虎)為其建立了門戶網(wǎng)站,以解決其龐大的后勤管理問題,即為其遍布全球的員工、連鎖店業(yè)主及供應(yīng)商提供對信息系統(tǒng)的訪問能力。公司的目標是使這一門戶成為員工開展日常工作的地方,120多個國家中的麥當勞員工與供應(yīng)商將能夠通過登錄web頁面獲得相關(guān)的數(shù)據(jù),還有助于將特許經(jīng)營者納入信息圈中。
廣告宣傳和促銷公關(guān)活動的支持
麥當勞構(gòu)筑了統(tǒng)一化的品牌網(wǎng)絡(luò)。麥當勞公司在世界范圍內(nèi)統(tǒng)一制作廣告,大規(guī)模進行媒體的廣告宣傳,成本低。
麥當勞廣告片簡潔創(chuàng)意中充滿智慧,常以小朋友做廣告的主角經(jīng)濟,用羅納爾德·麥當勞的吉祥物提高麥當勞品牌在兒童中的知名度,利用“麥克”這個稱呼強化菜單上的食品同麥當勞公司之間的聯(lián)系;廣告語充滿歡樂,例如:“為別人帶來歡笑,也為自己更帶來更多的歡樂與成功”,“東方出了個麥當勞,只有未去麥當勞的人,沒有未聽過麥當勞的人”,等等,這對客戶產(chǎn)生了很大的吸引,符合市場策略,形成了很大的宣傳攻勢。
店面永遠是宣傳的陣地。麥當勞根據(jù)客戶在每個飯店消費額為各個加盟店提供一定比例的獎金,在店內(nèi)進行促銷活動,通過這些行動提高麥當勞的質(zhì)量形象、服務(wù)形象和全球形象。
品牌形象、企業(yè)文化的支持
特許經(jīng)營首先特許的是一種文化模式,它實質(zhì)上是通過對品牌的復(fù)制、經(jīng)營模式、文化的復(fù)制,來實現(xiàn)財富的快速積累。
麥當勞用工業(yè)化的生產(chǎn)方式為我們復(fù)制了一份恒一的口味、服務(wù)和自由、隨意的美國文化。麥當勞的企業(yè)識別有三大特點:第一,企業(yè)理念很明確,第二,企業(yè)行動和企業(yè)理念具有一貫性,第三,企業(yè)外觀設(shè)計的統(tǒng)一化。
漢堡包一直是西方人傳統(tǒng)的日常食品,麥當勞銷售的食物也從沒有出奇制勝的變化,它的長盛不衰得益于先進的營銷方式。快速、新鮮、潔凈、簡便,一貫的質(zhì)量和口味,針對目標市場統(tǒng)一制定的價格,形成親和的產(chǎn)品形象。麥當勞的視覺傳達也獨具特色。大紅底色上面卡通變形的m字logo,和藹滑稽的山姆大叔,這些看似簡單的東西,都是經(jīng)過巧妙的構(gòu)思和宣傳的。
麥當勞企業(yè)理念是q、s、c+v,即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、清潔(clean)、價值(value)。優(yōu)質(zhì),麥當勞的品質(zhì)管理十分嚴格,食品制作后超過一定時限,就舍棄不賣;服務(wù),包括店鋪建筑的快適感、營業(yè)時間的設(shè)定、銷售人員的服務(wù)態(tài)度等等;清潔,麥當勞要求員工要維護清潔,樹立“清潔”的良好形象;價值,表達了麥當勞“提供更有價值的高品質(zhì)物品給顧客”的理念。
麥當勞忠實地推行它的企業(yè)理念。而且滲透到整個現(xiàn)實組織內(nèi),推出具體的企業(yè)行動。麥當勞企業(yè)識別的優(yōu)越性就在于企業(yè)理念實施得非常徹底,為了達到這個目的,麥當勞進行員工的教育、發(fā)行編制相當完備的行動手冊。
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