油溫180度怎么看？
fdjkgdfl
2022-04-08 11:35:00
油溫180度怎么看？
1個回答
-
不拋棄 2022-04-08 12:52:00
通常油的表面會出現(xiàn)一層層的皺紋。煙升起來就是六七成熱油，差不多達到180度。冷油溫：油溫120%左右熱，鍋內(nèi)油位平靜。將筷子插入油中，不做任何改動。2油溫低：油溫低3360，油溫暖，油位平靜，表面有少量氣泡，有一點響聲，無冒煙。當你把筷子插入油中時，周圍幾乎看不到氣泡。3油溫適中：油溫適中在：，油溫五六度變熱，油面泡沫基本消失，攪拌聲大，鍋周圍有少量煙霧。筷子插進油里，周圍有一點空氣。4油溫高：78%熱油溫度33，360%高，油溫70%至80%熱，油位平靜，攪拌時有響聲和冒煙。筷子插入油中，周圍會有很多小氣泡，攪拌時會發(fā)出呲牙的聲音。
申明：本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。文章內(nèi)容僅供參考。如因作品內(nèi)容、版權和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請發(fā)送郵件聯(lián)系刪除。
粵公網(wǎng)安備 44010602000157號