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2024-10-11 07:36:08 作者:資訊小編

一些經(jīng)常參加宴會(huì)的車主,出門前會(huì)在車?yán)餃?zhǔn)備幾瓶白酒。然而,在炎熱的夏天,它們不可避免地會(huì)被暴曬。把白葡萄酒暴露在汽車?yán)镉惺裁村e(cuò)?今天就來(lái)一探究竟。

因?yàn)榘拙频膬?chǔ)存溫度不宜超過(guò)30℃,而酒精濃度通常較高,燃點(diǎn)較低,所以白酒通常是易燃的。但如果白酒在車內(nèi)暴曬,溫度過(guò)高,不僅會(huì)導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)和酸敗,還會(huì)影響口感和酒質(zhì)。

而且,如果白酒的瓶口有空的縫隙,瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)與外界空氣體循環(huán),導(dǎo)致酒精揮發(fā),瓶?jī)?nèi)氣壓相應(yīng)升高,很可能會(huì)造成汽車行駛過(guò)程中酒精自燃或爆炸的現(xiàn)象。哪怕白酒只在車內(nèi)暴曬一天,也存在安全隱患。

紅酒在后備箱暴曬后可以喝嗎?

不推薦。因?yàn)榧t酒的儲(chǔ)存要求比較高,適宜的儲(chǔ)存溫度在11℃左右,同時(shí)也要求恒溫,避免震動(dòng)、異味、高溫、直射光線。此外,紅酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì)用到二氧化硫,產(chǎn)生二氧化碳,少量二氧化碳會(huì)溶解在酒中。當(dāng)溫度升高時(shí),二氧化碳在酒中的溶解度會(huì)降低。

震動(dòng)后,紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加速氧化蒸發(fā),后備箱的高溫和震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致紅酒爆裂。據(jù)悉,如果紅酒的儲(chǔ)存溫度超過(guò)30攝氏度,不到18小時(shí),紅酒中的香氣就會(huì)被氧化,顏色會(huì)變成棕色。溫度高達(dá)39攝氏度。超過(guò)6小時(shí)后,紅酒會(huì)被破壞,所以不建議喝高溫后的紅酒。在高溫條件下,樹干會(huì)散發(fā)出異味,影響瓶中的紅酒。

一盒牛奶能在后備箱里放幾天嗎?

每包牛奶都將標(biāo)有儲(chǔ)存溫度信息。如果是鮮奶或者酸奶,肯定不行,因?yàn)樗麄円蟮膬?chǔ)存溫度是冷藏。如果是高溫滅菌密封的牛奶,可能會(huì)放在后備箱一天左右。但是因?yàn)榕D田嬃虾途凭嬃喜畈欢啵辽傩枰诔叵旅芊猓匀绻髠湎錅囟群芨撸彩遣荒艽娣诺摹?p>

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