果糖f55和f60的區(qū)別果糖f55和f60的區(qū)別是什么

56116205 2023-07-18 15:10:06

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阿澤AZE 2023-07-18 15:10:06

果糖F55和F60代表著果糖內(nèi)糖分的含量分別是55%和60%，一般來(lái)說(shuō)果糖含量越高甜度會(huì)越高，所以果糖F55與F60的差別就是果糖F60的糖分含量比F55高了5%，當(dāng)然也就比果糖F55更甜。
：果葡糖漿首先奶茶店用的果糖全稱(chēng)叫果葡糖漿因?yàn)橹饕煞譃楣呛推咸烟牵苑Q(chēng)之為果葡糖漿。主要從玉米粉中酶解提取，有國(guó)標(biāo)型號(hào)有F55和F42，平時(shí)看到的F60是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
果糖含量不同果葡糖漿型號(hào)F42：果糖不低于42%。果葡糖漿型號(hào)F55：含果糖不低于55%。果葡糖漿型號(hào)F90：含果糖不低于90%。特點(diǎn)不同果葡糖漿型號(hào)F42：糖的甜度與蔗糖差不多。
第一代果葡糖漿(F42型)含果糖42%。第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%。第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān)，第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達(dá)到一定的甜度。

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