f55果糖
不對不對
2024-11-12 14:45:02
f55果糖
1個回答
-
anxinsun 2024-11-12 14:45:02
果葡糖漿型號 F55 是食品工業中常用的甜味劑它的果糖含量不低于 55%比 F42 的果糖含量高。
甜度方面F55 因果糖含量高所以甜度更高能滿足人們對甜食的需求且入口后有清爽感。
溶解度上F55 優于蔗糖隨溫度上升溶解度上升快適合用于果醬、蜜餞等高糖食品以抑制微生物生長延長保質期。
口感風味上甜味純正與其他甜味劑協同增效好能改善食品飲料口感減少苦味怪味保濕性好能讓糕點新鮮松軟。
應用上F55 甜度與可樂要求吻合常代替白砂糖用于飲料在烘焙食品、乳制品、調味品等領域也有應用。
申明：本文轉載自互聯網，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。文章內容僅供參考。如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請發送郵件聯系刪除。
粵公網安備 44010602000157號